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Raspando coco
Happy New Year from Havana | Felicidades desde La Habana
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Raspando coco (trailer) y los mitos y verdades sobre el aceite de coco
Coco y salud (trailer)
Recetas: Manabí
Seminario sobre antropología de la comida y documental etnográfico
Tortillas de maíz (adaptación de horno VIDEO)
Cortometraje: “El sabor de la vida”
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Trailer: “Comidas que curan”
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Videos: Cazuela de mariscos, suero blanco, tortillas de yuca, empanadas de verde, viche
Cazuela de mariscos – video y receta escrita
Suero blanco – video y receta escrita
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Maito de Cachama (Variante 1)
Torrejas de camarón
CHICHA DE JORA: la bebida ancestral que sigue viva
Ceviche mixto de camarón y pescado
Elaboración del chocolate
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Soba – そば – Pasta de alforjón hecha a mano (VIDEO)
Caldo medicinal de gallina japonesa (sedosa)
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